Är det maten vi äter som dödar oss, frågar doktor Phill, som är en psykolog som varit värd för sitt eget tv-program i USA i flera år. Doktor Antti Heikkilä diskuterar ett aktuellt folkhälsoproblem, det vill säga matberoende, som många av oss lider av i en artikel i tidningen MV.

Även om det är en finsk artikel har vi samma problem i Sverige och i övriga världen. Läs och tänk efter vad du äter!

Publicerad 30.12.2024
https://mvlehti-net.translate.goog/2024/12/30/kuinka-ruokateollisuus-kehitti-ruokariippuvuuden-laakari-antti-heikkila/?_x_tr_sl=auto&_x_tr_tl=sv&_x_tr_hl=sv

Till en början Dr. Phil hade vanliga människor i programmet med problem, som Phil sedan löste. De var bara de där vardagliga interpersonella problemen som alla kunde identifiera sig med. Nu har han bytt stil och slår till i riktigt viktiga samhällsfrågor.

I USA har mainstreammedia kollapsat och program har börjat dyka upp i dess ställe, som behandlar alla problem öppet och utan fördomar. Dr. Phill frågar, dödar maten vi äter oss? (video)

Jag har samlat de väsentliga sakerna nedan, vad är frågan.

https://www.youtube.com/watch?v=ioQ386q5ecQ

Fel mat dödar

Stjärnan i showen är Calley Means, som har varit konsult inom livsmedelsindustrin. Han kan branschen utan och innan. Means lämnade sitt jobb och bestämde sig för att berätta för allmänheten om livsmedelsindustrins hänsynslöshet.

Programmet diskuterar hur livsmedelsföretag mutar experter, av vilka 95 % får finansiering från livsmedelsindustrin. Modern mat är beroendeframkallande. Programmet innehåller en Coca-Cola online influencer (opinion influencer), som säger att han dricker en gallon (cirka 3,8 l) diet cola om dagen. Programmet berättar hur kombinationer av socker, salt och fett har utvecklats i laboratorier, som direkt påverkar hjärnan för att förhindra mättnadskänslan, som sedan uppmanar dig att äta konstant.

Det är ett medvetet skapat beroendeproblem som bara gynnar livsmedelsindustrin ekonomiskt. Idén kommer från tobaks-industrin.

Ett bra exempel på ett beroende är potatischips. När du äter en näve är hela påsen borta på nolltid och snart måste du gå till affären för att hämta mer. Det är en fråga om kombinationen av bearbetade kolhydrater, fröoljor och salt, som i rätt proportion utlöser cykeln av överätande.

Enligt Means är huvudmålet för livsmedelsindustrin att göra billig, billig mat som är beroendeframkallande. Alla kroniska sjukdomar orsakas av mat. I USA är 70 % av den mat som konsumeras av befolkningen ultrabearbetad och består av socker, bearbetade fröoljor och bearbetade spannmål.

Livsmedelsindustrin är inte en fri marknadsekonomi utan ett strikt slutet system. Means var inblandad i att muta tillsyns-myndigheter och media för att berätta hur hälsosamma dessa ”matar” är. Means själv mutade vetenskapsmän och lagstiftare. Till exempel betalar Coca-Cola American Pediatric Association, Diabetes Association och Cancer Society miljoner varje år. I princip är alla dessa patientföreningar helt i händerna på livsmedels- och läkemedelsindustrin.

Människor får bara ”korrekt” information om näring och fungerar det inte så introduceras läkemedel. Samma praxis finns förmodligen också i Finland (och Sverige, red.anm).

Människor har naturligtvis förmågan att känna vad som är hälsosamt för dem och vad som inte är det, men livsmedels-industrin har förstört detta. I häftet berättar Means hur han gjorde ett avtal med djävulen. När tobaksindustrin kollapsade flyttade samma grupp in i livsmedelsindustrin. Tobaks-industrins framgång byggde på att skapa beroende.

Mutor fick myndigheterna att ”se” att mat ingår i en normal kost och att t.ex. socker är ”ok”, och 10 % av barnmaten kan vara sockerhaltig. Studier har visat att hjärnan hos dem som konsumerar dessa livsmedel liknar narkotikamissbrukarnas funktion.

Syftet har varit att muta myndigheterna att ta emot alla livsmedelstillsatser som skapar beroende. Means blev chockad av professorerna vid de högt respekterade universiteten Harvard och Stanford, som har tagit emot donationer och varit med och beslutat om matrekom-mendationer, som också följs i Finland, vars ”experter” är involverade i den kedjan.

Industrin finansierar hälsoorganisationer elva gånger mer än US National Institutes of Health (NIH). Hundratals miljoner pengar spenderas på att skapa skitvetenskap. Nio av tio dödliga sjukdomar orsakas av mat. Om detta skräp togs bort skulle det radikalt minska diabetes, hjärtsjukdomar, cancer, Alzheimers och många andra sjukdomar.

Situationen är redan så illa att även fostret börjar utveckla diabetes redan i livmodern. I USA är 50 % av barnen överviktiga, 25 % är överviktiga och 40 % har fettlever. Demenssjukdomen ökar hos äldre, vilket den officiella sidan undrar. De tre huvudsakliga ”bad guys” är socker, ultrabearbetade fröoljor och ultrabearbetade spannmål. De är helt nya för mänskligheten, och det mänskliga genomet har inte anpassat sig till dem.

Nackdelarna ökar då inkomsten för Big Pharma, det vill säga läkemedelsjättar. Livsmedelsindustrin bevakar allt noga så att situationen inte förändras. När Coca-Cola togs bort från matstödet för de fattiga i USA mutade företaget besluts-fattarna med miljoner för att säga att det är rasistiskt att skylla på Koki , som återvände till matkorgen. Ordet rasism används väldigt löst, när och var som helst. Även politiker är rädda för att bli stämplade som rasister. Det är lätt att driva igenom saker med rasistiska termer när media dessutom är helt korrupta.

I slutet av programmet annonserar en online influencer (online opinion influencer) dietcola han använde för att gå ner i vikt och motiverar det med ”forskning”. Till det uppger Means att forskningen finansierades av Kokis . Alla dessa studier är skräp och propaganda utan vetenskaplig grund

I verkligheten höjer aspartam i dietcola insulin och leder till insulinresistens. Diet Cola gör också att du äter för mycket. Dr. Phil kollade vem som hade finansierat forskningen. Finansi-ärerna var en lång lista av förädlade livsmedelsproducenter, vilket betyder att de undersökte vad de sålde själva. Det finns inga opartiska studier i ämnet.

Som psykolog förstod Phil den mutade influencerns avsikter och frågade killen om han skulle tro på begagnatbils-handlarens berättelse om bilens skick. Till vilket killen säger såklart inte, men att han skulle kolla bilens skick någon annanstans, och sedan börjar han få panik när han inser att han har klivit in på en mina. En helt och hållet korrupt jävel som säger åt överviktiga ungdomar att dricka en liter sopor om dagen för att gå ner i vikt.

Chris van Tulleken

En brittisk kollegas månadens skräpmatstest

Den brittiske läkaren Chris van Tulleken har talat mycket offentligt i Storbritannien till förmån för god mat och har till och med skrivit ett par böcker i ämnet. Chris bestämde sig för att under en månad prova vad som skulle hända om han radikalt ändrade sin kost mot skräpmat (ultraprocessad).

Innan experimentet bestod hans kost av 20 % ultrabearbetad mat och 80 % obearbetad mat. Chris ändrade sin kost så att det var 80 % skräp och 20 % bra mat. I Storbritannien lever ungefär en av fem enbart på skräpmat. Se på Youtube :

https://www.youtube.com/watch?v=T4PFt4czJw0

I testet deltog en av Storbritanniens mest kända kollega som är insatt i överviktsproblem, som följde vad som händer med Chris under testet. Chris första rätt var en brittisk favorit, friterad kyckling. Chris tyckte det var särskilt bra. Skorpan var krispig och smaken hade förstärkts med t.ex. natriumglutamat och natriumfosfat och andra kemikalier.

Innan tentamen hann Chris med tre måltider om dagen, men väldigt fort när tentan fortsatte började han känna sig hungrig och i praktiken åt han nästan konstant olika mellanmål.

Frukostflingor är läckra, i produktionen av vilka många olika kemikalier har använts för att öka deras smak och utseende. Utan denna ”krydda” smakar flingorna som sådana som kartong.

Efter 10 dagar började kronisk förstoppning. Chris tog också en husbilstur till bygden för att ta reda på vilken mat som bjöds till turister. Maten som erbjöds vid vägkiosken var vanlig snabbmat (skräpmat). Hungern drev mig att äta konstant.

Det mest djävulska är att många livsmedel kan se normala ut, men kemikalien de innehåller är lika lång som ett år av svält. Ordspråket stämmer väl överens med detta samband, eftersom Chris hunger bara fortsatte. Sedan började huvudvärken, ångesten och sömnlösheten. I slutet av försöksperioden, Chris lista över symtom:

  • Sömnlöshet
  • Halsbränna
  • Sammandragning
  • Lättja
  • Låg libido
  • Sammandragning
  • Hemorrojder (från förstoppning)
  • Viktuppgång 6,5 kilo

Om du klagade om dessa symtom till en ”riktig” läkare skulle du ha fått tre eller till och med fyra recept på de olika symtomen på listan. Ingen läkare frågar patienten vad han just åt. Det som är speciellt är att om hunden är sjuk så frågar veterinären först vad hunden har ätit.

Det är så läkemedels- och livsmedelsindustrins casinohjul fortsätter att snurra. Tydligen är det numera bättre att gå till en veterinär än till en vårdcentral.

Studierna fann också att skräpmat orsakade en störning i två hormoner som reglerar ätandet. Ghrelin utsöndras från magen och signalerar hunger till hjärnan. Följaktligen utsöndrar fettvävnad Leptin, vilket är motsatsen till det föregående. Leptin signalerar fullhet till hjärnan. Man fann att Ghrelin, som ökar aptiten, hade ökat med 30 % och Leptin minskade i enlighet med detta.

Detta förklarar den ständiga hungern även om Chris fortsatte att äta. Livsmedelstillsatser hade förstört hela systemet. Vilket var mest oroande.

Chris hjärnforskning visade att hjärnans funktionella kopplingar till nöjescentret hade förändrats i likhet med vad som finns hos narkomaner. En riktig chockupptäckt. Mat-beroendet är verkligt och helt orsakat av livsmedels-industrin.

Källan till stora pengar är sjukdom

Chris hjärnans upptäckt väcker frågor. Om en gång mat ändrar hjärnan till det tillståndet, leder det inte till andra beroenden, som droger, porr, onlineliv, spel, etc.? Mitt intryck är att det leder till det.

I min bok har jag berättat om ett patientfall som fick mig att fundera över detta. Det var ett tag sedan. En riktigt genuin kille kom till receptionen. Han satte sig på en stol och stirrade på mig en stund och sa ”den här dieten är speciell, när spriten inte smakar gott längre” Jag blev förstummad.

Sedan frågade jag hur mycket som konsumerades dagligen. Svaret var, cirka tre flaskor rött vin och på helgerna hutt på toppen. Otroligt mycket, och det hela slutade som en vägg med kosten. Så han reste sig och skakade min hand. Det sura ansiktsuttrycket hade försvunnit och mannen ler:

”Jag kom bara för att tacka dig”.

Sedan gick han. Jag blev upphetsad över det och berättade för några andra patienter som led av alkoholism om det, och samma resultat. Jag kontaktade stiftelsen A-klinikka i min barndom och berättade om det, att om de gjorde en tenta. De var inte intresserade. Kanske för att kunderna kunde försvinna och din egen arbetsbörda dignar under.

Detta har också uppmärksammats av det stora investerings-bolaget Goldman Sachs och frågar i en bioteknisk forsknings-rapport: ”Är botade patienter en hållbar affärsmodell? Varför ingenting förändras: ” Det finns lite pengar i hälsa. De stora pengarna ligger i sjukdom” , eftersom källan till stora pengar är sjukdom och inte hälsa.

Dålig mat är den främsta dödsorsaken i världen

Manipulerad mat orsakar t.ex. hjärtinfarkt, stroke, demens och Alzheimers, en sjukdom vars verkliga orsak är insulinresistens i hjärnan. Skräpmat orsakar diabetes, autoimmuna sjukdomar och cancer. Skräpmat är också den främsta orsaken till alla tarmsjukdomar.

Utöver detta orsakar manipulerad mat en lång rad olika psykiska problem, varav de vanligaste är ångest och depression och är också en viktig orsak till demens. Barns beteendestörningar och även ADHD orsakas av skräpmat.

Jag har haft mycket erfarenhet av föräldrar som insett detta och helt förändrat familjens kost, och alla barns problem försvann som ett trollslag. Om du hatar ditt barn ska du ta det till McDonalds. Det är billigt där och du behöver inte laga mat själv när du ”inte har tid”.

Ultraprocesserad (UPF) mat skiljer sig från andra livsmedel genom att den använder kemikalier som aldrig har varit en del av mänsklig mat. Den industriella bearbetningen av livsmedel som sådan förändrar livsmedlets ursprungliga struktur. Kemikalier används för att manipulera smaken, färgämnen används för att ändra utseendet på maten.

Kemikalier kan också användas för att kombinera olika ämnen som vatten och fett, som i naturen aldrig blandas ihop. Mat kan till och med tillverkas av avfall genom att separera olika ingredienser från det, som protein och fett och kolhydrater, och kombinera dessa ingredienser på ett nytt sätt.

Kemi spelar här en nyckelroll. Allt görs så billigt som möjligt. Sådan mat innehåller inga näringsämnen, den gör dig bara tjock.

GRAS, det vill säga hur livsmedelstillsatser accepteras

Tillsatser godkänns i princip endast genom ett ansöknings-förfarande. Inga tester behövs. Det räcker med ett enkelt meddelande. I USA skickas ansökan till FDA och sedan 
utvärderar FDA (motsv. Livsmedelsverket, red.anm) ärendet. När FDA skickar ett meddelande om att det inte finns några ytterligare frågor godkänns ämnet och läggs till GRAS-listan.

GRAS är en förkortning av frasen ”allmänt erkänd som säker”. Det är samma sak om ett beslut om säkerhet togs ”så att byarna säger till folk att det är bra” – när Europa knappast förändrar något som har beslutats i USA. Endast hormonkött är förbjudet i Europa, men hur länge?

Innan GRAS-idén tillsattes en eller annan kemikalie i maten. När saken kom upp till ytan accepterades alla tidigare tillsatser eftersom de inte verkade orsaka någon skada. Inga studier genomfördes dock. Beslutet grundade sig på tystnads-principen. Det har sedan fortsatt, och inga utredningar krävs fortfarande.

Biotekniken har utvecklats på ett sådant sätt att genom att modifiera vanliga livsmedelsämnen och kombinera dem i rätt proportion kan andra kroppsreaktioner uppnås än de som orsakas av dessa ämnen separat. Den klassiska kombon är en kombination av vegetabiliskt fett, salt och socker som får folk att äta utöver det faktiska behovet. Dessa blandningar fastnar inte i forskarnas sår, så tillverkarna är inte ansvariga för att avsiktligt göra människor sjuka.

Saken har tagits i beaktande bland ärliga forskare. De har klassificerat livsmedlen efter bearbetningsgraden:

NOVA KLASSIFICERING

European Journal of Clinical Nutrition presenterar NOVA-livsmedelskategorierna på detta sätt:

  • NOVA1 — ”Obearbetade eller minimalt bearbetade livsmedel”, i första hand ätbara delar av växter eller djur tagna direkt från naturen eller minimalt modifierade/konserverade.
  • NOVA2 — ”Kulinariska ingredienser” såsom salt, olja, socker eller stärkelse som är gjorda av NOVA1-mat.
  • NOVA3 — ”Bearbetad mat” såsom nybakat bröd, konserverade grönsaker eller charkuterier som erhålls genom att kombinera NOVA1 och NOVA2 livsmedel.
  • NOVA4 – ”Ultrabearbetade livsmedel”, såsom färdiga att äta industriellt formulerade produkter, ”tillverkade till största delen eller helt av ämnen som härrör från livsmedel och tillsatser, men med lite eller ingen hel grupp 1-mat.”

Det skulle vara mycket enklare att memorera listan över livsmedelstillsatser. Väljer du NOVA1 – NOVA3-rätter kommer du att klara dig bra, och rör inte vid NOVA4-rätter, om du ens kan kalla dem mat.

DATEM mössö, som finns i nästan alla livsmedel

DATUM

Vad är DATEM ? Det är en förkortning av den bifogade kemiska cocktailen: ”Diacetylvinsyraestrar av mono- och diglycerider av fettsyror” – diacetylvinsyraestrar av mono- och diglycerider av fettsyror, eller helt enkelt DATEM, är ett emulgeringsmedel som används vid framställning av bröd och bakverk, vilket stärker degens struktur och fluffighet.

DATEM gör det möjligt att välja bröd på en timme, medan det innan tog ytterligare en dag att göra bröd, inklusive jäsning av degen. DATEM förlänger även hållbarheten. I princip innehåller varje industriproducerat bröd och bakverk DATEM.

Saken diskuteras inte offentligt, särskilt inte i Finland, där bröd är ”Guds säd”. I USA kommer bagarföreningen bara till sina sidor av engagerade personer. I Finland är de vanligaste emulgeringsmedlen, varav gelatin, äggprotein och vassleprotein i grunden livsmedel och naturliga ämnen, alltså säkra. I Finland används termen förtjockningsmedel också för emulgeringsmedel:

  • karragenan – E407
  • gelatin – E441
  • äggprotein
  • vassleprotein
  • sojalecitin – E426
  • guargummi E412
  • xantangummi – E415
  • polysorbater – E433 – 436

Guargummi

I Finland såldes den under namnet Guarem. Dess aktiva ingrediens, guargummi, är en icke-absorberbar gelande växtfiber. Guarem bromsar absorptionen av kolhydrater, vilket minskar blodsockerhöjningar efter måltid och sänker även serumkolesterolet. Preparatet används i stödjande behandling av diabetes och för att sänka höga kolesterolnivåer i blodet.

I många avseenden en idealisk substans och ännu grymmare i naturen. Det konstiga är att Guargum bara försvann från apoteken. Någon anledning till att den tas bort från hyllorna har inte angetts offentligt. Lite i taget började information om guargummiets skador dyka upp i världen.

Från 2022 säger en studie ” Guargum-inducerade förändringar i metabolismen av tarmmikrobiotan och tarmens immunsvar ökar känsligheten för kolit ”, det vill säga att det förstör tarmens egen mikrobiom.

Alla dessa gelatinösa ämnen skadar tarmen . Det är inte konstigt att världen har en verklig pandemi av tarm-sjukdomar. Yngre och yngre människor blir sjuka. Ulcerös kolit börjar bli mycket vanligt. Många opereras där tarmen tas bort och resten av livet tillbringas med stomi.

Gelningsmedel finns i nästan alla tillagade livsmedel. De finns speciellt i olika färdiga såser, så det är värt att göra dem själv. Jag hittade en introduktion till Keiju-uppslaget (hos oss är det Lätt och Lagom) på nätet . Vi berättar ärligt vilka kemikalier det innehåller och varför. När man smetar det på brödet som kom från fabriken är det inte konstigt att nästan alla har ont i magen.

Fairy om något är ultraprocessad mat när den är som värst. Man ska absolut använda smör och göra eget bröd om man vill. Människor har blivit hårt lurade i decennier.

Hos oss heter det Lätt och Lagom eller Becel

Vilka tillsatser finns i Keiju-produkter och varför används de?

Emulgeringsmedel:

  • E471 och E472c från vegetabiliskt fett: mono- och diglycerider av fettsyror (E471) och deras citronsyraestrar (E472c). Tillverkad av vegetabiliska oljor
  • Polyglycerol polyricinoleat (E476). Tillverkad av vegetabiliska oljor.
  • Solroslecitin: tillverkas av solrosolja genom att ta bort de så kallade fosfolipiderna (lecitin)
  • Modifierad potatisstärkelse
  • E471 och E472c från vegetabiliskt fett och polyglycerolpolyricinoleat (E476).

Varför används emulgeringsmedel?

  • E471 och E472c från vegetabiliskt fett och polyglycerolpolyricinoleat (E476) bidrar till bildningen av produktens rätt struktur genom att hjälpa fett och vatten att förbli en jämn blandning
  • Citronsyraestern av mono- och diglycerider E472c förhindrar stänk när produkten bakas, vilket gör den säker att använda även i matlagning
  • Solroslecitin påverkar bildandet av produktens rätt struktur genom att hjälpa fett och vatten att förbli en jämn blandning och förhindrar även stänk när produkten steks, vilket gör den säker att använda i matlagning också
  • Med kalllöslig potatisstärkelse (modifierad potatisstärkelse) får vattendelens tjocklek, det vill säga viskositeten, att stiga och matcha fettdelens viskositet. Viskositeterna måste vara desamma för att den relativt höga vattenhalten ska kombineras med fettet för att bilda en emulsion.

Surhetsreglerande medel:

  • Natriumbikarbonat, mer bekant samma ämne som bakpulver
  • Citronsyra, som förekommer naturligt t.ex. i citrusfrukter

Varför används surhetsreglerande medel? Med surhetsreglerande medel anpassas surheten i produkten till en nivå där tillväxten av mögel och jäst blir svår, vilket förbättrar produktens hållbarhet och säkerhet.

Konserveringsmedel:

  • Kaliumsorbat, som förekommer naturligt t.ex. i rönnbär.

Varför används konserveringsmedel? Konserveringsmedlet förbättrar produkternas hållbarhet, särskilt efter att förpackningen har öppnats. Konserveringsmedlet fungerar bara på rätt surhetsgrad, så surheten i produkten måste justeras korrekt med en surhetsreglerande medel vid användning av konserveringsmedlet. Används i lättare produkter (< 60 % fett), produkter som innehåller mjölk och produkter med särskilt lång hållbarhet.

Kan andra Keiju-produkter också göras utan tillsatser?

Alla tillsatser kan förmodligen aldrig elimineras eftersom de också har viktiga produktsäkerhetskonsekvenser, till exempel som konserveringsmedel i lätta produkter. Därför, till exempel i produkter med 60 % eller mindre fett, kommer ett konserveringsmedel att fortsätta användas för att garantera produktsäkerheten.

Baserat på det kan man dra slutsatsen att Keiju och andra liknande det är ultrabearbetad mat. Det är känt att emulgerande ämnen ökar risken för hjärtsjukdomar enligt en studie publicerad 2023. Således ökar Keju risken för hjärtsjukdomar. Karragenan och karboximetyl-cellulosa orsakar tarminflammation

Denna artikel hittades på Helsingin Sanomats opinionssida:

Fetma och fettlever är konsekvenserna

Artikeln sammanfattar väl vad som är fel i den finska sjukvården (och den svenska, red.anm) och varför överviktsproblemet har gått över styr. Professor Pertti Mustajoki hävdar att fetma är orsaken till fettlever . Professorns logik brister i vad gäller orsak och verkan. Både fetma och fettlever är konsekvenser, inte orsaker.

Den verkliga orsaken till båda problemen är insulinresistens. Ingen går upp i vikt utan extra insulin. Professorn borde veta att till exempel diabetes 1 är förknippat med snabb vikt-minskning. Kroppen börjar använda fett som energikälla när socker inte fungerar i frånvaro av insulin.

Effektiviteten av keto-dieten är också baserad på detta enkla faktum. När du äter mat som egentligen inte ökar insulin-utsöndringen börjar kroppen använda fett som bränsle, vilket naturligtvis leder till viktminskning och bra viktkontroll.

Den där fettdroppeförklaringen är underhållande. Den främsta orsaken till fettlever är fruktos, som bara levern kan bearbeta på samma sätt som alkohol. Levern omvandlar fruktos till fett, vilket också sker vid bearbetning av alkohol. Det fettet stannar sedan kvar i levercellerna och, allt eftersom det fortskrider, leder det till levercirros.

På grund av den fruktosen har även barn nuförtiden fettlever. Frukt är också skadligt för fettleverpatienter.

Calley och hennes doktorsyster Casey ingår i ett team som leds av Robert Kennedy Jr. , vars syfte är att radikalt förändra hur både läkemedels- och livsmedelsindustrin fungerar under de kommande två åren.

Det är verkligen intressant att se hur finsk media tillsammans med ”näringsexperterna” startar ett trumslag av förklaringar, eftersom den näringsmodell de presenterar är grundorsaken till hela problemet och blir värre på grund av de nya rekom-mendationerna.